Yumurtaların Üzerindeki Kodlara Dikkat! Çok Kritik Bilgiler İçeriyor…

Hızlı, pratik ve uygun bir protein deposu. Yumurta. Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi hem tok tutmaya yardımcı oluyor hem de ortalama bir boyutunda 7 gram proteini ihtiva ediyor. Amaaa, üzerlerindeki kodlara dikkat. Bunlar pek çok önemli bilgiyi sana veriyor. Hem de Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın bu kodları zorunlu hale getirmiş olması, bizi kandırma ihtimallerini de sıfırlıyor. İşte sağlığımız için çok kritik noktalara şimdi geçiyoruz.

Zorunlu Tutulan Kodlarda Hangi Bilgiler Yer Alıyor?

Burada ilk rakam çok çok önemli. O yetiştirme metodunu gösteriyor. Buna detaylıca döneceğiz. Ardından ülke kodu geliyor. O da TR olacakır. Ardından il trafik kodu geliyor. 07 Antalya, 34 İstanbul gibi üretildiği yeri veriyor. Ardından tireye kadar yani – kısmına kadar verilen kod ise işletme numarası. Bu bizi çok da ilgilendirmiyor. Kanatlı işletmelerine gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı il/ilçe müdürlükleri tarafından verilen iki haneli ülke kodu akabindeki iki haneli il trafik koduyla birlikte işletmeye özgü numara oluyor. Dediğimiz gibi, çok da ilgilenmemize gerek yok. En sonraki iki haneli numara ise kümesin numarası. Kanatlı işletmelerinde bulunan her bir kümesteki sürülere verilen 1, 2, 3 gibi sıra numaraları oluyor. Bunu da bilmesek de olur.

Zorunlu Değil Ama…

Bu kodlara ek olarak altta bir tarih de yazabilir. Bu tarihin yazılması zorunlu değil. Mesela YT: 17/11/2018 gibi. Bazıları bunun son kullanma tarihi olduğunu sanmak suretiyle korkuya kapılabiliyorlar ancak değil. YT’nin açılımı yumurtlama tarihi. Son tüketim tarihi ise yumurtlama tarihinden itibaren 28 gündür. Yani yaklaşık bir 1 boyunca yumurtayı güvenle tüketebiliriz.

Geldik En Kritik Noktaya!

Bizi en çok ilgilendiren, doğrudan ilk hane. Bu ya 0, ya 1, ya 2, ya da 3 olacaktır. Bunlar iyiden kötüye doğru sıralanıyorlar.

0 ise organiktir. Tavuktaki hormon oranı sıfır, rahat rahat gezebilen tavukların yumurtasıdır.

1 ile başlıyorsa yine rahatça dolaşabiliyordur. Ancak organik ortamlarda değil, üretim tesislerinde olurlar. GDO’su olmayan yemler verilir, hormon kısıtlaması bulunmaz. Yani bu da tercih edilebilir.

Geldik 2 numara ile başlayan tavuklara. Risk artmaya başladı. Artık bu tavuklar tamamen kafeste yetişiyor. Ufak da olsa hareket edebilme şansları var. GDO’suz yemle beslenmeye çalışılırlar.

Ve 3 numara. Bunlar da tamamen kafes içinde ancak dolaşacak alanları bile olmayan tavukların yumurtalarıdır.

Sonuç Olarak…

Sonuç olarak mümkünse 0 veya 1 numara ile başlayan yumurtaları tüketmeye özen göstermemiz lazım. Evet, 2 ve 3 ile başlayan yumurtalar daha uygun fiyatlı ve bütçeniz el vermiyorsa bunları da tüketebilirsiniz. Ancak zorunda kalmadıkça 2 ve 3 numaradan uzak durmakta fayda var.

Peki senin için anlamı ne yumurtanın? Kahvaltının mutlulukla bir alakası varsa, yumurtanın bundaki payı oldukça büyük olabilir mi? 🙂