Temmuzun Sıcağında: Soğuk Kahvelerimizi Evde Yapıyoruz!

Sıcak yaz günlerinde biricik kurtarıcımız soğuk kahveler! Biz, hayatımıza sonradan girse de dost sohbetlerinde, yalnızlıkta kalabalıkta, sınava uzanan sabahlarında, iş aralarında her daim dostumuz olan kahvenin soğuğunu da çok sevdik! E, sizinle de paylaşalım istedik.

Starbucks deyince aklınıza kahve makineleri, uzun, profesyonel demleme yöntemleri gelmesin. İhtiyacımız olan temel şeyler filtre kahve, buz ve süt aslında… Filtre kahve demlemiyor yahut evinizde bulunmuyorsa da hazır kahveyle durumu gayet iyi idare edebilirsiniz.

1-) Klasik Soğuk Kahve

Bu yöntemi sosyal medyada daha önce mutlaka görmüşsünüzdür. Buz kalıplarına su yerine demlediğimiz filtre kahveyi veya hazırladığımız soğuk kahveyi döküp donduruyoruz. Sonrasında da suyun yahut sütün içerisine atıyoruz. Güzelce karıştırdıktan sonra afiyetle içiyoruz.

2-) Cold Brew

Cold brew hazırlarken filtre kahve kullanmanızı, hatta kahvenizi ağır ağır demlemenizi üstelik sert şekilde hazırlamanızı tavsiye ediyoruz. Ancak yukarıda da belirttiğimiz gibi filtre kahve tüketmiyorsanız hazır kahve de kullanabilirsiniz (yine de sert olmasına dikkat edin). Sonrasında da yoğun ve sert kahvemizin üzerine soğuk su ve buz katıyoruz. Afiyetler…

3-) Ice Latte

Lattenin özelliği, aslında espresso ve sütle yapılması. Espresso tüketiyorsanız evinizde çok lezzetli bir ıce latte hazırlayabilirsiniz. Espresso hazırlamak için artık bir makineye ihtiyacınız olması gerekmediğini de hatırlatalım. Artık tıpkı hazır kahve gibi hazırlayabileceğiniz çözünebilir espressolar mevcut. Espresso seçeneğini tamamen elerseniz de yine yeni yeniden hazır kahveye sığınabilirsiniz. Süt ve kahvenizi mikserle veya bir kavonoz yardımıyla köpürene kadar çırpın. İçerisine de dilediğiniz kadar buz ve tercihe göre şurup veya çikolata sosu katın, afiyetler…

*Not: Ice latte yaparken buz ve sütü bir blender atarak tıpkı milkshake yapar gibi karıştırabileceğinizi de hatırlatalım.

4-) Dondurmalı Soğuk Kahve

Yukarıda anlattığımız latte tarifine iki top vanilyalı dondurma katıp mikserle bir güzel çırparak kahvenize krema tadını da katabilir, ice white mocha’yı andıran bir karışım elde edebilirsiniz.

5-) Çilek veya Muzlu Soğuk Kahve

Bu defa buzlukta dilimlenmiş muz veya çilek donduruyoruz. Dondurduğumuz meyveleri süt, kahve ve buzla bir araya getirerek blenderdan geçiriyoruz. Meyvenin lezzetinin kahveyle buluştuğu bu karışımı çok seveceksiniz!

6-) Ice Mocha

Mochanın da espresso, süt ve çikolata üçlüsünden oluştuğunu bu noktada belirtmeliyiz. Mocha’yı espresso ile yapmanız en iyi sonucu verecektir. Ancak her zaman olduğu gibi yine hazır kahve kullanabilirsiniz. Blender’ımızın içine süt, buz, kahve ve toz kakao koyalım (toz kakao yerine çikolata veya çikolatalı dondurma da kullanabilirsiniz.) Tüm malzemelerimizin bütünleştiğinden emin olana kadar blender ile karıştırmaya devam ediyoruz. En son üzerine krema sıkarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Tüm tariflerde kahve, süt, su, buz miktarını kahveyi hangi yoğunlukta, sertlikte içtiğinize, zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.