Ramazana Özel Pideli Yemek Tarifleri!

Her ramazan bir hevesle aldığımız pidelerin bayatladığına şahit oluyoruz. Pideleri atmak yerine değerlendirebileceğinizi biliyor muydunuz? Size elde kalan pideleri değerlendirebilmek için 5 farklı tarif vereceğiz. İşte ramazana özel pideli yemek tarifleri!

Buğulama

Çok basit ama leziz bir yemek var aklımızda. İhtiyacımız olacak şey belli. İhtiyacımız olan pide, tereyağı ve lor peyniri. Bir tencere su kaynatın. Büyük bir süzgece dilimlediğiniz pideleri ıslanmayacak şekilde tencerenin ağzına oturtun ve süzgecin ağzını kapatın. 15 dakika boyunca bekleyin ve pidelerin yumuşamasıyla beraber üzerlerine erittiğiniz tereyağını ve lor peynirlerini serpin. Sade ve lezzetli pideleriniz hazır!

Ramazan pidesinden mantı!

Bir gece öncesinden artan pidelerden bir lezzet yaratacağız. Malzemeleri sıralıyoruz.

Bir orta boy soğan

300 gram kıyma

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Çay kaşığı ucunda karabiber, tuz, pul biber, kimyon

500 gram yoğurt

2 diş sarımsak

Başlıyoruz. Önce soğanı rendeleyelim. Sıvıyağ ve tuz eşliğinde, soğanı kıyma ile kavuralım. Salçayı ekleyip iyice kavurduktan sonra baharatları ekleyip, kısık ateşte biraz daha pişirin. Pideleri küçük küçük dilimleyip, servis kabına alın. Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu dökün ve karıştırın. Sarımsakları rendeleyip, yoğurtla karıştırın. Hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu pidelerin üstüne dökün ve üstüne pul biber serpin. Afiyet olsun!

Ramazan pizzası!

Bir tavanın içinde tereyağı eritin. İçinde 500 gram kıyma, 1 orta boy rendelenmiş soğan, 1 diş sarımsak, 1 orta boy rendelenmiş domatesi pişirin. Pişirme sonrasında kimyon, karabiber, tuz ve pul biber ekleyin. Karıştırın ve bekletin.

Bunun için bütün halinde bir pideye ihtiyacımız var. Pidenin ortasını, yani baklava baklava bölünmüş yüzeyini bıçakla alın. Ama alırken pidenin tabanını delmemeye dikkat edin. Ekmeğin ortasına küp küp katı yağ ekleyip, fırında 2-3 dakika 180 derece fırında bekletin.

Ocakta pişirdiğimiz karışımı pidenin içine dökün ortasına bir çukur açın ve yumurta kırın. 5-6 dakika, ızgarası açık 200 derece fırında yumurta istediğiniz kıvamda pişene kadar bekletin. Afiyet olsun!

Dondurmalı ramazan tatlısı!

Eğer ramazanda güllaç dışında bir tatlı isterseniz, bu pratik tatlıya bayılacaksınız. Önce malzemeleri sıralayalım.

Pide

3 yumurta

2 bardak şeker

Biraz tarçın

3 bardak su

Yarım limon

2 bardak kızartma yağı

Vanilyalı dondurma

Hazırsanız, başlıyoruz. Derin bir tencerede suyu ve şekeri ekleyin. Tam kaynamaya yakın yarım limonun suyunu ekleyip biraz bekletip, soğumaya alın. Pideleri küp küp kesin. 3 yumurta sarısına buladıktan sonra kızartma yağında kızartın. İstediğiniz kıvama gelince soğuk şerbetinizi üstüne dökün ve tarçını serpin. En sonunda servis ederken bir top vanilyalı dondurma ekleyin. Harika olacak!

Ramazan pidesinden börek

1 ramazan pidesi

1 bardak su

1 bardak süt

2 kaşık tereyağ

1 bardak kaşar rendesi

1 paket dana jambon

Sütü ve suyu karıştırın. Pideyi küçük küçük kesip süt ve su karışımına batırıp çıkarın. Jambon parçalarını kesip pidelerin üstüne serpin. Erittiğiniz tereyağını pidelerin her yerine eşit derece dağıtın ve rendelenmiş kaşar rendesini ekleyin. 180 kızgın fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Lezzet hazır!