Kafelerdeki Lüks Görünümlü, Şekilli Şukullu Kahveleri Evde Yapıyoruz

Başlığı sevdiniz değil mi? Ancak biraz korkmuş, “Hadi canım, barista mıyız biz; nasıl yapalım?” demiş olabilirsiniz. Barista değilsiniz ama kendi mutfağınızın baristası olabilirsiniz. Hiç zor değil hatta keyifli. Aklınıza öyle kahve makineleri, değişik aletler de gelmesin. Evde olan her şeyle bu tarifleri çok rahat uygulayabilir, püf noktalarla da kahvenize o lüks görüntüyü verebilirsiniz. E, sonrasında bir like’ınızı alırızJ

Kahverenginin Her Tonu

Latte’lerin, mochaların şu cam bardaklarda gelen, geçişli tonlarına hayran kalıyorsunuz değil mi? Yahu nasıl yapıyorlar bu tonlamayı peki. Açıkçası çok da büyük bir sırları yok. Şimdi anlatacağımız detayları izleyerek siz de bu tonlamayı fevkalade yakalayabilirsiniz.

Öncelikle kaynamış sütü güzelce köpürtmeniz gerekiyor. Sakin ol, süt köpürtücüye filan ihtiyacınız yok. En etkili kahve köpürtme, bitki çayı yaptığınız frenc press’ler ile gerçekleştiriliyor. Ancak french press’iniz yok ise de bir kavanoz veya şişe yardımıyla bu eylemi gerçekleştirebilirsiniz.

French press’e koyduğunuz kaynamış sütü, kapak yardımıyla (aşağı yukarı hızlıca hareket ettirerek) köpürtün. Kavanoz ve şişe için de kapağını kapatarak çalkayabilirsiniz.

Bu esnada bir köşede de kahvenizi dilediğiniz yoğunlukta hazırlayın. (Filtre kahve, hazır kahve, espresso dilediğiniz gibi.)

Sütünüzü kullanacağınız cam bardağa alın ve kahvenizi köpürmüş kahvenin köşesinden veya ortasından yavaşça dökmeye başlayın.

Süt ile kahve buluşurken renk geçişleri de kendiliğinden oluşacak, görüntüye hayran kalacaksınız.

Çikolata Sosundan Sanat

Kahvenin üzerine çikolata sosuyla yapılan şekilleri de yapamayacağınızı düşünüyorsunuz değil mi? Hiç o kadar emin olmayın. Bunun için yalnızca, sıkılabilir bir çikolata sosuna ihtiyacınız var. E bir de kürdana…

Sütü yukarıda anlattığımız şekilde köpürtün. Sonrasında hazırladığınız kahvenin üzerine dökün. Sıkılabilir çikolata sosu ile süt köpüğünün üzerinden başlayarak birbirini takip eden daireler çizin.

Sonrasında bu dairelere birbirini takip eden şekilde çizikler atın. Şimdi de aynı çiziklerin ters yönünde çizikler atın. Ortaya çıkan görüntü, tam olarak bir çikolata sosu sanatı değil mi?

Şaşırmayın, kahve ile yapacaklarımız devam edecek…