Güveçte Fırın Sütlaç

Tatlı sevenlerdenseniz bugünkü tarifimiz sütlaç. Tabii ki sıradan, klasik olarak yaptığımız sütlaç değil. Sütlacımızı güveçte ve fırında pişirerek hazırlayacağız. Güveçte fırın sütlaç yapımının ayrıntılı, püf noktaları bulunmaktadır. Aşama aşama ilerleyerek güzel bir tarifi ortaya çıkartacağız. Lezzetli bir sütlaç için önce gerekli olan malzemelerimizi sıralayalım.

Malzemelerimiz;

Yarım su bardağı kadar pirinç,

1 litre süt,

1 su bardağı toz şeker,

3 yemek kaşığı nişasta,

1 paket vanilya,

2 su bardağı su,

1 Adet yumurta sarısı.

Malzemeleri Kullanmaya Başlıyoruz

Malzemelerimizi tezgâhımıza çıkartıyoruz. İlk olarak pirinçleri yıkayarak suda bekletiyoruz ve sonrasında süzmeye başlıyoruz. Tencereye yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri koyarak kaynatmaya başlıyoruz. Suyumuz kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alınan tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.

Güveç Kaplarına Hazırlık

Bir kaba 1 su bardağı sütü, yumurtanın sarısını ve nişastayı koyduktan sonra malzemeleri karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz karışımı tencerede beklemekte olan pirinçlerimizin yanına ilave ederek yavaş yavaş karıştırıyoruz. Toz şeker ve vanilya ilave ettikten sonra 5 dakika daha karıştırıyoruz.

Güveçleri Fırına Yerleştiriyoruz

Tencerede hazır hale gelen malzemelerimizi güveç kaplarına yerleştiriyoruz. Sütlacı güveç kaplarının üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz. Sütlaçların üzerine biraz tarçında serpiştirebiliriz. Önceden ısıtmış olduğumuz fırını 250° ayarlayarak hazırladığımız sütlacı pişirmeye başlıyoruz.

Güveçte Sütlaç Hazır

Üzeri kızarana kadar pişirdiğimiz sütlacı fırından çıkartarak soğumasını bekliyoruz. Sütlaçlarımız soğuduktan sonra servise hazır hale gelmektedir. Sütlacınızın üzerine arzu ettiğiniz kadar fındık dökerek de servis edebilirsiniz ya da fırından çıkmış haliyle de. Tercih size kalmış. Damak tadınıza göre çeşitli alternatifleri serpiştirebilirsiniz. Misafirleriniz ya da kendiniz için hazırladığımız tatlı ile keyif yapabilirsiniz. Güveç fırın sütlacımız artık hazır olduğuna göre afiyet olsun.