Gereğinden fazla paralar verdiğimiz kumpirin alasını aslında kendi evimizin mutfağında yapabileceğimizi biliyor musunuz? Artık tarifi veriyoruz. Evde yapıldığında da lezzetine doyamayacağımız kumpirin tarifini veriyoruz!
Şimdi evde kalan ne kadar salata varsa kenara koyun.
Onlar kenarda dursun. En sonunda lezzetin son vuruşu olacak. Elinizde eğer salata yoksa bir kavanoz karışık garnitür, birkaç kaşık mayonez. Bir iki kaşık kısır, biraz konserve mısır, biraz avuç da mantar haşlarsanız ne güzel olur. Ve turşu. O unutulmaz.
Şimdi kumpir tek patatesten yapılsa da bizim tarifte biraz farklı olacak.
Kumpiri yapıyorsak tam yapmamız lazım. Bir büyük boy bol bol yıkayıp sıkıca kurutun. 250 derecelik fırında tam 1 saat fırında pişirin. Küçük boy bir patatesin de kabuklarını soyup haşlayın. Küçük patatesiniz önce haşlanmış olacak. Onu iyice ezin.
Büyük patatesin sauna keyfi bittiyse sahneye alabiliriz.
Büyük patatesi kumpir tarzı kesip haşladığımız patatesi de içine ekleyip, tereyağı ve taze kaşarı ekleyerek karıştırın. Ve salataları ekleyin. Ketçap ve mayonezi sıkın.
Afiyet olsun!
Tuzunu da ekleyince soğumadan yiyin misler gibi oldu.
