En Güzel Sakatat Çorbalar

Sakatat ismini duyunca çekinmemek mümkün değil. Ama bu bol proteinli lezzetler, sirke ve sarımsak ile tam bir sağlık abidesi ne dönüşebiliyor. Hastalanmak üzereysen vur bir Beyran, gel kendine. Ama insanlarla fazla samimi olman önerilmez. Zira kokun pek hoş olmayacak. İşte en gözde sakatat çorbalar!

Beyran

Gaziantep yöresinin meşhur çorbası olan beyran, birinci ve tereyağı ile farkını ortaya koyar. Lezzet abidesidir. İncikli incikli…

Dil Paça

Dana dilinden yapılan bu çorba, sarımsak ve sirke ile birleşince mucize gibi bir lezzete sahip oluyor. Aç değilken acıktırır!

İşkembe

En klasik sakatat çorbası olan İşkembe, haliyle hayvanın işkembesinden elde edilmekte. Tadına bir varan bir daha bırakamaz!

Tuzlama

İşkembe çorbanın bir diğer şekli. İşkembenin damarlı yerinden yapılır. Lokum gibi olur. İri iri yemeyi sevenlere özel.

Kelle Paça

İsminden korkup kaçmayın. Hayvanların kemik, ilik, kelle ve paça gibi bölgelerinden elde edilen etimsi kısımlar normal kırmızı ete göre daha sağlıklıdır.