Kurban Bayramı’nda Sağlığa Dikkat

Ramazan Bayramı’nda 30 gün oruç tutmuş bireyler, bunun ardından gelen bayramla, sabahları bir aydır yiyememenin acısını çıkarırlar. Ve şeker ile çikolatanın ön planda olması münasebetiyle de aşırı bir yeme durumu söz konusu olur. Kurban Bayramı’nda bu durum aslında farklıdır. Öncesinde herhangi bir az yeme durumu falan yoktur.  Ancak kurbanlar kesilip, sülaleler bir araya gelince hem et tüketimi, hem de hamarat kadınlarımızın leziz tarifleriyle yine bol bol yeme durumu ortaya çıkıyor.

Öncelikle hepinizin Kurban Bayramı’nı Özçekim ailesi olarak kutlayıp; büyüklerimizin ellerinden ve küçüklerimizin de gözlerinden öpmeyi ihmal etmeyelim. Sonrasında da şu soruya cevap bulmaya geçelim. Peki sağlığımız için bayramda nelere dikkat etmeliyiz?

Eti Nasıl Saklayıp Yemek Lazım?

İster büyükbaş, ister küçükbaş kurbanlığınız olsun hiç fark etmez. Kesilen kurbanlık buzdolabında ortalama +4 derecede saklanmalı ve yenmemeli! Evet. Yenmemeli. 24 saat sabır etmeniz lazım. Yoksa kurban eti sert olacaktır ve daha sağlıksız olacaktır. Dinlendirmeye özen göstermek lazım.

Çok Et Tüketiminin Zararları

Çok fazla et tüketildiği takdirde belli başlı problemler ortaya çıkabilir. Hipertansiyonu olanlar, kolesterolü yüksek olanlar, sindirim rahatsızlıkları olanlar ve aşırı kilolu yani obezite noktasında olanlar için problem riski daha da çok artıyor. Kesinlikle et, ekstra yağ ile de pişirilmemeli.

Peki Nasıl Yemeliyiz?

Kurban etinin en ideal tüketim şekli haşlayarak veya ızgara olarak pişirilmesi ile olur. Kavurma gibi daha yağlı yöntemler çok da doğru olmayacaktır. Bir bireyin 4 günlük Kurban Bayramı boyunca toplamda bir kilogramdan fazla et yememesi gerekir. Her zaman dediğimiz gibi, her şeyin fazlası zarar. Artık bunu unutmayıp beyne kazımanın zamanı.

Tatlı ve Su

Ailemizdeki yetenekli ev kadınlarının yaptığı birbirinden güzel tatlıları kalabalık ortamda löpür löpür götürmek çok keyifli gözükebilir. Ama özellikle şerbetli tatlılardan olabildiğince uzak durmak gerekiyor. Kararında olarak tüketeceğiniz sütlü tatlılar, gerekli olan tatlı ihtiyacınızı karşılayacaktır. Sütlaç, güllaç, puding gibi tatlılardan vazgeçmeyin. Bol bol su içip, akşamları orta tempolu, toplu yürüyüş yapmayı da ihmal etmeyin.

Çay Kahve Meselesi

Yine benzer şekilde sohbetin ve birlik beraberliğin bol olduğu aile ortamlarında demlik demlik çaylar, bol bol götürülüyor. Veya Türk kahvesinin dibine vuruluyor. Ama bu da çok yanlış. Aşırı kafein yüklenmesi şüphesiz ki kalp çarpıntılarını arttıracak ve uyku problemi ile sağlık problemini beraberinde getirecektir.