Yeme - İçme

Yumurta Hakkında Daha Önce Duymadığınız Şaşırtan Bilgiler

Her kahvaltımızda olmasa da, hafta sonu kahvaltılarımızın vazgeçilmez lezzeti yumurtayı sevmeyen çok azdır. Menemeni, omleti, sahanda yumurtası, çılbırı ve daha pek çok versiyonu ile yumurta hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı, bol proteinli bir besin. Bugünse sana daha önce duymuş olma ihtimalinin oldukça zayıf olduğu bazı bilgiler vereceğiz. Hazırsan başlayalım.

Yumurtaları Kartonunda Tutmak Ya da Tutmamak

Yumurtalarımızı genellikle kartonlarda satın alıyoruz. Eh, kırılmasını önlemek için de gayet güzel bir yöntem. Peki gelince o kartonlardan çıkarıp buzdolabındaki yumurtalık kısmına mı yerleştiriyorsunuz yoksa dolap içinde direkt o şekilde mi muhafaza ediyorsunuz?

Kartonda saklamanın avantajı; Yumurtaları koruması. Ama detaylı bir koruma. Bu, dolapta bulunan diğer yiyeceklerin kokusunun yumurta gözeneklerinden geçmesini önlemeyi de kapsıyor.

Kartonsuz koyarsak; Bunun da şöyle bir olumsuzluğu var ki, kaynayınca hiçbir mikrop kalmasa da yumurta normal halinde belli bakteriler bulundurur. Karton olmayınca bu bakteriler diğer yiyeceklerimize bulaşıp sağlık oranlarını azaltabilirler.

Taze mi Bayat mı?

Yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamak çok kolay! Üzerinde yazan son kullanma tarihine bakarak kolayca öğrenebilirsiniz. 🙂 Bu işin şakası pek tabii. Her yumurtada, özellikle organiklerde bu bilgi yer almayabiliyor. O halde yapacağınız işlem şu şekilde;

Su dolu ve yumurtanın enine boyuna rahat sığacağı bir kabı alıyorsunuz ve çiğ yumurtanızı içerisine atıyorsunuz.

Tazeyse; Suya batar, yatay durur.

Ortalama düzeydeyse; Yarı yatay durur ki, bu yaklaşık 10 günlük olduğunu gösterir.

Bayatsa; Suyun yüzeyine çıkar.

İlginç Bilgilere Devam… Gözenekler!

Yumurta kabuğunun yüzeyinde ortalama kaç adet gözenek olduğunu sorsak? Muhtemelen tahmininiz gerçeğin epey altında olacaktır. Bir yumurtanın kabuk yüzeyinde tamı tamına 7000 ile 17000 adet arasında gözenek bulunur! Vay be…

En Çok Yumurta Üreten Ülke ve Bir Tavuğun Senelik Yumurta Üretimi

Dünyada en çok yumurta üreten ülke tam 30.000.000 ton (otuz milyon ton) üretimiyle Çin’dir ve Çin, dünya üzerindeki yumurta üretiminin %40’ını karşılar. Yani neredeyse yarısını…

Sağlıklı bir tavuk ise bir yılda ortalama olarak 260 adet yumurta üretir. Yani neredeyse her güne yeni bir yumurtası vardır.

Daha Fazla Göster

Buna da Göz At

Close
Close